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어휘연습
[동사] braise(브레이즈)
등급 : 고급
단어 : braise / 발음 : 브레이즈
뜻 : (고기, 채소를) 푹 삶다[찌개처럼 만들다]
뜻(영어) : When you braise meat or a vegetable, you fry it quickly and then cook it slowly in a covered dish with a small amount of liquid.
예문 : 거기에서 나오는 강렬한 맛은 고기와 튀기거나 삶은 요리와 잘 어울린다.
뜻 : Its robust flavor goes well with meat, fried and braised foods.